Sans décongélation préalable : À la casserole : Versez les épinards dans une casserole d'eau bouillante préalablement salée. Portez de nouveau à ébullition, puis laissez cuire 7 min pour 250 g, 10 min pour 500 g et 20 min pour 1 kg. Égouttez. À l'autocuiseur : Versez l'équivalent d'un à deux verres d'eau dans l'autocuiseur. Disposez les épinards en branches dans le panier. À partir de la rotation de la soupape, laissez cuire 4 min pour 250 g, 5 min pour 500 g et 6 min pour 1 kg. Au four à micro-ondes (900W) : Déposez les épinards dans un plat adapté au four micro-ondes. Couvrez et laissez cuire en remuant à mi-cuisson 7 min pour 250 g, 11 min pour 500 g et 16 min pour 1 kg. Égouttez.

Surgelé

À conserver 24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, plusieurs mois dans un congélateur*** à -18°C et à consommer de préférence avant le :voir date ci-dessous. Attention, ne pas recongeler après décongélation.